TORTA TUDO DE BOM COM BANANA

INGREDIENTES:

Base:

250g de cookies de chocolate

90g de manteiga aproximadamente

Primeiro recheio (chocolate):

300g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 colher de sobremesa de manteiga sem sal

2 colheres de Nutella

1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada na água (veja instruções na embalagem).

Segundo recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 colher (sobremesa) de amido de milho, 

3 gemas peneiradas.

Cobertura:

3 claras

3 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

Outros ingredientes:

Duas bananas cortadas em rodelas;

Raspas de chocolate meio amargo (para decorar);

Nozes picadas;

Massa:

É só fazer uma massa básica de biscoito. Coloque os cookies no liquidificador e triture até ficar uma farofa fina. Coloque em uma vasilha e acrescente a manteiga sem sal, até formar uma farofa úmida. Forre uma forma de 24 cm de fundo removível, com essa farofa. Leve ao forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 10 minutos e reserve.

Como preparar o recheio de chocolate:

Derreta 300g de chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. Junte uma caixinha de creme de leite, a Nutella e ½ envelope de gelatina sem sabor, hidratada conforme instruções da embalagem. Misture até ficar homogêneo.Retire a massa da geladeira e despeje esse recheio por cima da massa, depois coloque novamente na geladeira, enquanto prepara as outras camadas da receita.

Como preparar o segundo recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a mesma medida da lata de leite, o amido de milho e as gemas peneiradas. Deixe cozinhar até virar um creme encorpado. Retire do fogo e deixe esfriar.Como fazer a cobertura.

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite, até ficar homogêneo.

Montagem:

Descasque duas bananas e corte em rodelas.Pegue a forma que colocou para reservar na geladeira. Coloque as bananas cortadas sobre o recheio de chocolate. Depois coloque o segundo recheio por cima. Leve ao congelador por no mínimo quatro horas.

Quando for servir, decore com raspas de chocolate por cima e nozes trituradas. Fica supimpa! Se desejar, substitua as raspas de chocolate por cacau em pó, é só polvilhar e pronto.